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Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche Sparkle 2022
ProduttoreGarofoli

Ha taglio elegante e gentile, che lentamente si apre e in bocca manifesta bilanciamento e una timbrica salina che marca il finale, senza spigoli. Bene su tortino di ricotta ai capperi in crosta di alici, con pomodorini caramellati.

  • Annata 2018
  • Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
  • Uvaggio verdicchio
  • II fermentazione
  • Alcol 12
  • Voto 4
  • Produzione 18000
  • Prezzo 20
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Degustazione

Di un bel giallo limone brillante con perlage fine, è vitale e delicato al naso su toni di melissa e lemongrass che incontrano floreali freschissimi di acacia, rosa e camomilla, insieme ad aromi di Limone di Amalfi, con nocepesca, susina, mela, nespola, nuance di gelso bianco, aromi di mapo e kumquat, sfumati da minerali di selce e gesso, da sentori di pane bianco. In bocca c’è subito bilanciamento grazie all’incontro tra la dote acido-sapida, la cremosità e l’adeguata struttura per un insieme dotato di buona morbidezza e di uno slancio salino lungo che invita al nuovo assaggio. Subito i frutti con cenni floreali e la mineralità che cresce in progressione rendendo il finale appena teso.