World Lambrusco day a Parigi

Il mondo del Lambrusco ha tradizionalmente dedicato il solstizio d’estate, il giorno della luce, al proprio vino, da sempre sinonimo di convivialità e condivisione. Quest’anno il Consorzio Tutela Lambrusco, con il sostegno di APT – Emilia Romagna e Unioncamere e insieme ad altri due alfieri di caratura mondiale, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ha deciso di festeggiare con un grande evento internazionale a Parigi.

“Ciò che ha reso celebri i nostri Lambrusco e li ha portati ad essere presenti in oltre novanta Paesi nel mondo – spiega Claudio Biondi, presidente del Consorzio Tutela Lambrusco – è la versatilità e la capacità di abbinarsi ad esperienze culinarie completamente differenti. Se la Germania e gli Stati Uniti rappresentano i mercati dai volumi più importanti, il Lambrusco è presente in tanti altri Paesi, dal Giappone al Messico. In considerazione della sua vocazione internazionale abbiamo dato vita a un appuntamento che ci consentirà di incontrare periodicamente degustatori e giornalisti da tutto il mondo e raccontare così le caratteristiche distintive delle nostre bollicine nelle loro diverse interpretazioni”.

L’evento avrà infatti cadenza triennale e partirà da Parigi, accogliendo giornalisti e degustatori francesi e non solo, decisamente attirati dalla unicità del brioso vino emiliano, da sempre vocato alle esportazioni, uno tra i primi vini a rivolgersi al mondo.

Non poteva che essere la Tour Eiffel la location scelta e in particolare il ristorante Le Jules Verne, al piano superiore del moonumento. Qui le diverse Doc del Lambrusco e quindi le diverse identità enologiche incontreranno un menu otto mani che vedrà ai fornelli quattro chef di diversi Paesi: accanto a Frédéric Anton, chef del ristorante francese Le Jules Verne, ci saranno Philip Rachinger, giovane prodigio austriaco e il binomio nippo-argentino Chiho Kanzaki & Marcelo Di Giacomo. Oltre alla prova della tavola, il Consorzio ha previsto un evento culturale, ovvero una masterclass dal titolo “Rediscovering Lambrusco: terroirs, styles, savoir-faire” condotta da Gabriele Gorelli, unico Master of Wine italiano. La degustazione coinvolgerà una selezione di degustatori da tutto il mondo e si svolgerà nel Salon Gustave Eiffel al primo piano della torre. Le sei denominazioni del Lambursco, nelle province di Modena e Reggio Emilia, daranno sfoggio di sé grazie alla competenza e alle capacità comunicative di Gorelli, rendendo per un giorno emiliana la torre più famosa del mondo.

Nella giornata internazionale dedicata al Lambrusco, tutti gli appassionati e i fan potranno unirsi a distanza ai festeggiamenti, bevendo almeno un calice di Lambrusco e condividendo i propri contenuti dedicati alle bollicine rosse emiliane sui social media. Utilizzando l’hashtag #wld_lambrusco e taggando il profilo ufficiale del Consorzio Tutela Lambrusco su Instagram, gli spunti verranno rilanciati nelle storie.