I Colli di Afrodite

Nei pressi di Roma, città circondata da colline e terreni fertili e clima propizio all’agricoltura, nel comune di Moricone, piccolo centro di quasi 3.000 abitanti, esiste dal 1953 il Frantoi Fratelli Narducci, azienda che è un centro per la produzione e l’eccellenza olearia della zona (anche diverse aziende del comprensorio vengono qui a molire il proprio prodotto).

Parte attiva del Frantoio è Alessandro Donati, punto di riferimento del lavoro in azienda e grande appassionato di birra artigianale. Prendendo spunto dal fatto che nei territori di pertinenza, a Palombara Sabina, esistevano alcune piante di luppolo, ne ha piantate delle altre ed ha cominciato, qualche anno fa, a produrre birra artigianale.

Prodotte con luppolo di proprietà e sia con malto d’orzo che con malto di frumento, abbiamo assaggiato le tre referenze dell’azienda e, di seguito, le degustazioni effettuate in collaborazione con Mika Takizawa.

I Colli di Afrodite Pilsner – Alc. 4,7

Birra dal colore dorato con schiuma esuberante e compatta. Naso di bell’impatto con note floreali e vegetali, nuance di zucchero a velo, agrumi e zenzero. Al gusto è fresca, tipica e di grande bevibilità con bei ritorni e finale dolce/amaro di agrumi e zenzero.

I Colli di Afroditi Weiss – Alc. 5,5

Prodotta con l’aggiunta di grano tenero, si presenta con un colore giallo chiaro opalescente e schiuma fine e compatta. Al naso sentori di luppolo, lievito, frumento e nuance di fiori di agrumi. Bocca piacevolmente fresca con ritorni molto coerenti e finale piacevolmente amarognolo. Decisamente beverina.

I Colli di Afrodite  IPA – Alc. 7,5

Nel bicchiere è di un bel colore ambra con schiuma ricca dal colore nocciola. Al naso sentori di luppolo, resina, frutta disidratata (albicocca), crema di castagne e spezie. Bocca fresca, di discreta struttura con ritorni molto coerenti e finale amaro che invita al riassaggio.

Frantoio Oleario Fratelli Narducci

Via della Comunità Europea, snc

00010 Moricone (RM)

Te. 0774.605800

www.frantoionarducci.it