Trento Brut
Loquace, fresco, non urla ma parla con grande dettaglio di frutti e minerali, con cenni fioriti e pasticceria. Agile, in bocca la salinità sostiene il bellequilibrio per un assaggio che chiama una pizza ai frutti di mare.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 28.000
- Prezzo (€) 26,50
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Degustazione
Paglierino dal perlage sottile, è fresco e di bella leggibilità nel porgere aromi di arancia, pesca, susina e melone bianco che incontrano biancospino, sfumati da minerali di salgemma e pietra pomice, con timbri agrumati di mandarancio. Ecco mollica di pane, mandorla e nocciola secca e respiri dolci di torta savarin con glassa. Fresco, leggero, cremoso, sapido tutto votato a una bella bevibilità grazie allequilibrio e alla lunga salinità. Conferma il naso, sostenuto da una lunga percezione di salgemma su cui si alternano i riconoscimenti di un quadro retrolfattivo votato alla freschezza.