Trento Rosé Brut
Un assaggio che lascia sospesi per la non ancora raggiunta maturità: freschezza e dolcezza al naso che in bocca diventa severità. Bene dalla primavera 2026. Gustatelo su una lasagnetta ai frutti di mare.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 5.500
- Prezzo (€) 29,00
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Degustazione
Vino dal colore buccia di cipolla con perlage fine che al naso risulta intenso, fine ed elegante, incentrato sulle note di frutti di bosco, lampone, fragola, mirtillo e ribes, poi susina rossa, pesca e agrumi anche in scorza. Quindi tocchi speziati, emerge il pepe rosa, e note vegetali e di erbe aromatiche. Infine, soffi di crosta di pane e di pasticceria, pan di Spagna e mandorle pralinate, con chiusura floreale di peonia e rosa. Bocca meno espressiva, con il vino che entra morbido per poi lasciare il campo a una sinergia acido-sapida che stringe il retrolfatto su note minerali e vegetali.