Franciacorta Satèn
Gioca sulla dolcezza matura che incontra i minerali scuri e poi anche le tostature. In bocca la sapidità comanda e dà verve a un insieme giocato su leggerezza e grande morbidezza. Bene su timballo di rigatoni con besciamella e funghi.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Giallo carico con riflessi dorati e perlage abbastanza fine, è incisivo al naso nel porgere un frutto maturo, molto dolce, sfumato da toni vivaci di pietra focaia e polvere da sparo. La mela anche grattugiata e al forno, con la cotogna, la pesca e il bergamotto, incontra sentori di pesca e albicocca in sciroppo, con la frutta secca e le fragranze tostate di panettone. Morbido e molto cremoso, sapido e leggero, ha un piglio avvolgente e salino, che poco si dilata, stringendo rapidamente sulla salinità.