Franciacorta Riserva Première Dame Pas Dosé 2016
Leggere note di evoluzione e un tono appena scuro non penalizzano questo vino di una veste convincente ed elegante. Note ricche e dolci lo propongono per un ideale abbinamento con una tradizionale caponata siciliana.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 46,90
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Degustazione
Di un bel giallo paglierino con riflessi dorati, esprime ricca spuma e fine perlage. Al naso primeggiano sentori di panettone e uva passa, inchiostro e mirtillo, ai quali si affiancano punte di grafite e ardesia. Discreta la presenza di rimandi floreali e vegetali, mentre le note fruttate vergono più verso susina e prugna, nonché ribes e arancia sanguinella. La bocca è soddisfatta. Di buona tessitura, induce su sensazioni scure e vinose, che ne regolano l’equilibrio verso una declinazione salina e sufficientemente lunga.