Oltre 50 tra suite e ville private. È in Toscana un borgo super luxury
In una tenuta di oltre 2000 ettari si trova un resort unico nel suo genere con, all'interno, un ristorante stellato e un golf club privato
Castiglion del Bosco è una tenuta di più di 2000 ettari, le cui origini risalgono a circa 900 anni fa. Posizionata nel cuore del Parco Naturale della Val D’Orcia, sito protetto dall’UNESCO immerso nel territorio di produzione del Brunello di Montalcino, la tenuta racchiude al suo interno le antiche rovine del castello del 1100 d.C., una chiesa medievale del XIV secolo ed il borgo – lo storico villaggio che oggi costituisce il cuore pulsante del resort gestito da Rosewood Hotels & Resorts – nel quale sorgono le 42 Suite, abbracciate dalla campagna senese ed in mezzo alla quale sorgono le 11 ville della proprietà.
Vivere la Toscana in modo esclusivo
Durante la stagione invernale, nove delle undici Ville private che si trovano all’interno della tenuta – casali toscani restaurati del XVII e XVIII secolo – sono state oggetto di un restyling che le ha rese ancor più contemporanee e sofisticate, mantenendo la loro essenza toscana d’impronta senese. Le Ville, vere residenze private, uniche nel loro genere, adornano la campagna di Rosewood Castiglion del Bosco e hanno una forte identità; ognuna è diversa, offrono piscine a sfioro riscaldate, cucine realizzate del designer fiorentino Riccardo Barthel, terrazze e giardini con vista sullo sconfinato paesaggio circostante. Novità per la stagione 2024, ogni villa è dotata di un Land Rover Defender (7 posti) o fuoristrada 4×4 – che gli ospiti possono guidare per tutta la durata del loro soggiorno, per esplorare la regione o semplicemente scoprire la tenuta.
L’offerta gastronomica tra osteria e ristorante stellato
Nata come destinazione per gli amanti del vino e della gastronomia, Rosewood Castiglion del Bosco ospita due ristoranti, L’Osteria La Canonica e il Ristorante Campo del Drago, 1 stella nella Guida MICHELIN Italia – guidato dallo Chef Matteo Temperini. All’Osteria La Canonica l’atmosfera è quella di un’autentica trattoria toscana, mentre ogni sera, il Ristorante Campo del Drago serve piatti originali arricchiti da prodotti freschi dell’orto biologico che si trova all’interno del Resort. In un contesto raffinato ed accogliente, lo chef Temperini ha creato una carta stagionale in cui si fondono le sue competenze tecniche ai prodotti del territorio ed al patrimonio gastronomico della tradizione.
Temperini non lascia nulla al caso, soprattutto quando si tratta di materia prima; quella vegetale proviene direttamente nell’orto biologico del borgo che lo chef cura personalmente e dove con piacere porta in visita gli ospiti durante la sua scuola di cucina.
Completano l’offerta food&drink del borgo anche tre bar, di cui due a bordo piscina.
La cantina storica della tenuta
Gli ospiti di Rosewood Castiglion del Bosco possono anche scoprire la cantina storica di Castiglion del Bosco dove si produce Brunello di Montalcino, un vino raffinato che affonda le radici nella tradizione locale: rosso rubino, intenso e complesso, con sfumature giallo oro e bordeaux, che rievocano i colori accesi delle vigne illuminate dal sole in autunno. La cantina di Castiglion del Bosco ospita numerose esperienze ed attività relative alla degustazione del vino e l’annuale festa della vendemmia a settembre. Castiglion del Bosco è una cantina storica e una tra i principali produttori di Brunello di Montalcino, nonché membro fondatore del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino nel 1967. L’enologa Cecilia Leoneschi supervisiona i rituali del raccolto, un processo di selezione manuale in due fasi e dell’invecchiamento nelle botti, all’interno della cantina di 4.000 m².
Benessere e golf club privato
La SPA – soffusa di toni della terra e sfumature naturali – è un anello essenziale della filosofia di benessere di Rosewood Castiglion del Bosco. Un circuito che coniuga la natura incontaminata della tenuta, il cibo, i vini del terroir e una varietà di attività sportive e di fitness all’aperto. Nella tenuta si trova anche l’esclusivo campo da golf a 18 buche progettato da Tom Weiskopf – l’unico golf club privato d’Italia – al quale gli ospiti di Rosewood Castiglion del Bosco hanno accesso privilegiato.
Rosewood Castiglion del Bosco è oggi la destinazione dove vivere la Toscana, il territorio e la sua cultura durante tutte le stagioni, anche in autunno e inverno grazie al prolungamento della sua apertura fino al 7 gennaio 2025 con una programmazione per il periodo festivo ricco d’iniziative.