Franciacorta Satèn
Gioca sulla dolcezza e l'evoluzione del frutto, accompagnato da pasticceria e tratti di complessità. In bocca è morbido, cremoso, di dilatazione breve, perfetto in compagnia di un rustico con mortadella e fiordilatte.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 28,80
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato con perlage fine, è dolce di frutta in macedonia che ricorda pesca, arancia, pera, mela e occhio di drago che vanno a fondersi con note di torta savarin; e ancora sentori di nettare di pesca e albicocca, di frollini alla confettura di fichi, con nuance di foglie di tabacco. Cremoso, sapido, di discreta freschezza, ha una bella morbidezza alcolica e una tessitura un po’ leggera per una progressione appena breve dal taglio salino. Il retrolfatto conferma il frutto dolce del naso, con nuance sotto spirito, poi nel finale si trova il gesso in primo piano.