Franciacorta Ebb Extra Brut 2018
Accoglie elegante e fiorito, allargandosi sul frutto e scendendo poi in profondità. In bocca c'è vivacità e dinamica dal riflesso ricco di frutto e progressione più scura. Bene con mazzancolle in pasta fillo, su salsa aïoli.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 7.980
- Prezzo (€) 55,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo vivo con vaghi riflessi verdolini e perlage sottile, è aggraziato di fiori di limone e malva che si fondono con arancia e mandarino, con note di pesca tabacchiera e nespola, percorsi da sentori di mandorle e nocciole secche e vagamente tostate, con sfumature di radice di liquirizia e selce. Bocca di bella freschezza, sapida, di tessitura media e dinamica invitante che sollecita sul palato una bella tavolozza coerente, dando grande energia al frutto del naso, accompagnato da delicate tostature e toni minerali.