Franciacorta Brut
Brut in discreto equilibrio dall'olfatto gentile e di buona articolazione. Il sorso è cremoso, fresco, caratterizzato da una struttura agile e con una sapidità che prevale nel finale. Gustatelo su una pasta con le sarde.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 71%, pinot bianco 23%, pinot nero 5%, erbamat 1%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 130.000
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Giallo brillante con perlage di buona finezza, esprime un mix di tostature, fiori, toni vegetali e fruttati. Mandorle e nocciole leggermente tostate anticipano l’ingresso dei fiori di acacia e biancospino e poi subito le vegetalità di erba appena falciata, melissa e macchia mediterranea. Il frutto accoglie su aromi di pesca, poi declina nespola, kiwi, pera e susina. Gli agrumi ricordano il cedro, l’arancia e il pompelmo. Nel finale toni di salgemma e selce. Bocca cremosa, sapida, mediamente fresca e di pari tessitura, mentre nel finale primeggia la sapidità. Il retrolfatto torna sul frutto e gli agrumi, ma anche qui la mineralità è la più evidente.