Franciacorta Satèn 2021
Vuole sedurre con le golosità di frutto e pasticceria, aggiungendo qua e là delle note rinfrescanti. In bocca conferma lo stile avvolgente per poi finire appena scontroso. Proporre su mazzancolle bardate di pancetta, fiammeggiate al rum.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 34.980
- Prezzo (€) 33,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo limone luminoso con perlage fine, approccia il naso con aromi golosi di pesca e mango, seguiti da melone, frutto della passione, con tocchi vitali di zenzero, anche candito. Torna sui registri dolci porgendo cenni di marzapane e di biscotti frollini, percorsi da freschi respiri di rosa bianca, che rapidamente lasciano il passo a note di zucca candita, rinfrescati da scorza di limone. Cremoso e bilanciato all’ingresso, fresco e salino, nel finale manifesta una vaga nota tannica che tende leggermente ad asciugare. Coerente nell’espressione avvenente e fruttata appena il vino è in bocca, il retrolfatto in progressione focalizza su note gessose in coincidenza della discontinuità gustativa. Il tempo lo aiuterà a distendersi.