Franciacorta Parosé Rosé Pas Dosé 2019
Espressione dinamica e giovanile di un vino che offre un naso interessante, fruttato e con tratti profondi, al quale il palato fatica a rimanere in scia. L'abbinamento con dei pomodori al riso e patate lo farà esprimere al meglio.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 5.735
- Prezzo (€) 55,00
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Degustazione
Colore cipolla ramata, con un richiamo al rosso, si riempie di bollicine finissime e fitte. Al naso compare inizialmente la nocepesca, la susina rossa, ma anche l’albicocca, l’arancia sanguinella e il corbezzolo. Intervengono poi sentori di fiori, come la rosa rossa e il ciclamino, che portano con loro anche un sottile ricordo di caramello e gianduia. Piuttosto evidente il richiamo ai minerali, dove l’ardesia emerge chiaramente. Al palato denota una discreta effervescenza a mitigare una spinta sapida che contribuisce a determinare un sorso piuttosto vibrante e sostenuto. In progressione interviene un tannino ancora giovane che lega e fa terminare brevemente il sorso.