Franciacorta Rosé Brut
Molto gentile nel proporsi, è fresco e nitido nella sua dialettica articolata vivace con tratti minerali. In bocca è vibrante e avvolgente e poi appena austero, ma dal finale brillante, adatto ad accompagnare un classico vitello tonnato.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 44%, chardonnay 26%, pinot bianco 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 33,00
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Degustazione
Rosa corallo con riflessi buccia di cipolla, brillante e solcato da sottili bollicine, è delicato al naso su aromi di arancia rossa, susina nera, mela, nocepesca, fragola e ribes nero, fusi con profumi di rosa e sambuco, con tocchi di macchia nei riconoscimenti di lentisco e timo, sfumati da minerali di calcare. Ingresso in bocca invitante, cremoso, fresco e sapido, subito coerente nell’espressività retronasale. Si inserisce una pennellata tannica non integrata dalla tessitura media e il retrolfatto si chiude sulla leggera disidratazione, utile in abbinamento, che non impedisce di ritrovare in allungo le note di agrumi.