Franciacorta Batudé Brut
Il frutto e il fiore danno leggiadria al naso che è immediato, leggibile e nitido. In bocca la freschezza decisa lo rende un po' scorbutico, ancora da aspettare. Servire per aperitivo in compagnia di un fritto di vegetali al cartoccio.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 20%, pinot bianco 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 2.5
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo brillante, perlage piuttosto fine, è timido al naso, sui toni fioriti e fruttati di arancia, mela, biancospino e fiori di sambuco, sfumati da note verdi di macchia che richiamano il lentisco. E ancora toni di pesca e gelso bianco. Bocca di freschezza vibrante, sapida e di trama leggera, poco accogliente, ammorbidita dalla cremosità della bollicina. Al palato comanda la componente agrumata, accompagnata da una nota salina per un insieme ancora teso al nostro assaggio estivo.