Franciacorta Ambrosé Rosé Brut 2020
Non ingombra con la sua tridimensionalità, parla una lingua non comune, grazie a un naso potente e una bocca vitale e vellutata. Abbinamento consigliato con un filetto alla Wellington con salsa bruna.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 55%, chardonnay 45%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione 7.000
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Dal colore rosa antico dal perlage fine, comunica con femminilità ed estrema eleganza. Il naso delicato ma profondo racconta in maniera precisa il suo carattere: il frutto è fresco e goloso di fragola, mirtillo, cassis e ancora albicocca, cocomero, susina, ciliegia e nocepesca. Note di pasticceria gustose come pan di Spagna e plum-cake ai fichi, pot-pourri di rosa e arancia essiccata portano a un finale minerale e iodato con fasi alterne di agrume fresco. La bocca è impattante, dinamica e fresca, di grande compostezza, ogni sorso ricorda una spremuta di arancia sanguinella succosa che disseta, l’equilibrio rende il palato vellutato e gentile, grande spessore per questo vino che si classifica come fuoriclasse.