Franciacorta Satèn 2021
Satèn che gioca sulla polpa del frutto giallo perfettamente maturo, ancor più goloso per note di pasticceria. Stesso stile sul palato, morbido e cremoso, un po' leggero. Perfetto per una golosa merenda con croque monsieur.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 13.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Giallo carico dorato con perlage abbastanza fine, porge subito il frutto giallo a piena maturazione che declina pesca, mango, melone, albicocca, gelso e ananas, espressi anche in sciroppo, accompagnati da dolcezze di marzapane, di torta savarin con chantilly e macedonia. Bocca cremosa, morbida, salina, caratterizzata da una discreta spinta acida, per un’insieme equilibrato all’ingresso, che manifesta poi una tessitura appena leggera, adatta per una progressione un po’ breve. Appena in bocca si ritrova la invitante leggiadria del naso, di frutto e pasticceria, poi il palato focalizza su delicate percezioni gessose, sia gustative che retronasali.