Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2023
Diretto e schietto, si propone in una veste ben leggibile e territoriale tra frutti, fiori e vegetali. Appena sottile, anche se capace di una discreta dinamica gustativa, si abbina bene a tagliolini con pomodorini caramellati e stracciatella.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 125.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Il colore è di un giallo pallido e tenue, elegante e luminoso. Il perlage è sostenuto e fine. Arrivano al naso percezioni di frutta fresca a piena maturazione, come la pera e la mela gialla, la susina goccia d’oro e anche la papaia, con timbri agrumati. Volge poi verso profumi floreali, dove si individua il gelsomino e il caprifoglio. Leggere e fugaci note di erbe aromatiche poi si fondono con sottili ricordi gessosi. In bocca si avverte chiara l’alternanza tra tensione e morbidezza, tra sapidità e una certa aromaticità, che fanno da scenario a un vino lineare e corretto anche nella persistenza.