Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2023
Non immediato, è leggiadro con una bella alternanza tra frutto, fiori e vegetali. Alla gustativa è più morbido, anche nei ritorni fruttati che poi vengono asciugati da una sapidità netta. Bene su crostini caldi e Lardo d'Arnad.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Naso un po’ timido che poi si apre su piacevoli note di arancia bionda, Limone d’Amalfi e leggero cedro, con pera, mela, albicocca, anche in nettare, e susina bianca che vanno a tuffarsi in floreali e vegetali di biancospino, felce, trifoglio e fieno fresco. Non mancano toni di pasticceria da forno con leggere note confettate, sfumate da nuance minerali di argilla. Bocca più morbida che fresca, di buona cremosità e buona trama, in grado di sollecitare toni fruttati, dapprima più presenti e freschi, che poi convergono su note vegetali quanto la struttura perde appena di energia e vince la progressione salina.