Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2023
Invitante e dinamico, ruota semplicemente intorno a richiami floreali e fruttati. In bocca è dinamico e incentiva la beva, anche se leggero e un po' breve. Abbinamento ideale con una tartara di spigola con nocepesca e timo.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo molto chiaro, dai riflessi argento-verdolini, ha perlage fine. Al naso si avvertono in primis profumi floreali di tiglio e rosa, ai quali poi si affiancano sentori di frutta come la pesca bianca, la pera coscia, l’ananas e il litchi. Trovano spazio leggerissimi rimandi a erbe aromatiche e a qualche reminiscenza minerale. In bocca è sicuramente più interessante, poiché la partita tra sensazioni dolci e salate, consistenze e spessori, morbidezza e durezze è avvincente e offre al palato un vino dinamico ed elegante seppur non lunghissimo e comunque leggermente sottile.