Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Un sorso gentile e invitante di grande e lunga beva, fine ed elegante. Le tante e coinvolgenti note olfattive vengono riprese ed esaltate in bocca per una beva golosa. Da proporre in compagnia di un classico piatto di sarde in saor.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Bianco carta con riflessi verdolini e perlage molto fine. Naso molto intenso nei sentori fruttati di agrumi che richiamano arancia, Limone d’Amalfi, cedro e mandarancio, con mela, pera, pesca e melone bianchi, mango, banana, ananas, kiwi, alchechengi e gelso bianco. Ancora note vegetali e floreali di macchia mediterranea, biancospino, acacia, ginestra, melissa, felce, trifoglio e fieno fresco. Seguono toni di pasticceria da forno, crema di nocciole, croccante di mandorle e nuance minerali di argilla e talco. Bocca di grande morbidezza e cremosità, buon corpo, discreta trama gustativa e grande equilibrio acido-sapido. Decisamente coerente il retrolfatto che avverte in primo piano le note dolci, fruttate e di pasticceria.