Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2023
È gentile e orientato sulla dolcezza del frutto e dei fiori. In bocca la freschezza viva dà verve e invita alla beva di un extra dry che gioca sulla leggerezza. Adatto ad accompagnare delle barchette di frolla con ricotta, pancetta e pepe.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo pallido brillante, con perlage sottile, è dolce ma misurato al naso, su toni di gelatine di limone, cedro, pera, mela e ananas, accennati anche nella versione fresca, accompagnati da toni di fiori di acacia e magnolia, da note di confetti, con un tocco di cera d’api e miele tre le percezioni vegetali secche di fieno e fiori di campo. Fresco e di bel ritmo gustativo, è molto leggero e rapidamente si assottiglia sulla succosità acida. Il retrolfatto propone il frutto del naso nella veste fresca, con cenni fioriti.