Valdobbiadene Prosecco Superiore Pianer Extra Dry
Pimpante al naso con il suo blend di fiori e vegetali che si fonde con il frutto. In bocca è vitale, sostenuto da salinità e acidità, tutto leggerezza, breve nella dilatazione. Bene su vellutata di cannellini con mazzancolle saltate.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo pallido brillante e con riflessi argento. Ha perlage fine ed è subito fiorito di glicine, mughetto, rosa, giglio che dialogano con note di melissa e salvia, sfumati da minerali di gesso. Ecco ceni di mandorla bianca, insieme a susina, pera estiva, mela Annurca, con tratti invitanti di caramelle frizzanti al limone. Ingresso di discreta cremosità, fresco e sapido, piuttosto leggero, in grado di riproporre parzialmente il naso, prediligendo il frutto che rapidamente è accompagnato dal salgemma. In progressione sapidità e acidità dettano il ritmo e il vino si assottiglia, con un effetto da silenziatore sul retrolfatto.