Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Vino da accogliere e giudicare pazientemente, in cui al naso piuttosto criptico, fa da sponda una bocca vivace nella dinamica, ma allo stesso tempo austera. Da bere su spaghettini con aglio, olio e peperoncino.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino brillante e luminoso, con fitte e fini bollicine che risalgono lungo il calice. Il naso è piuttosto timido all’approccio olfattivo, pur lasciando percepire lievi note di nocepesca, mandorla e pera Kaiser. Un sottile velo agrumato fa da sfondo a piccoli flash minerali in cui riconoscere il gesso bianco e la selce di fiume. Lievi richiami floreali nel finale. In bocca gode di una buona spinta carbonica e di bella acidità, ma al contempo un piccolo tannino lascia la sua firma e tende a far legare appena le labbra.