Lambrusco di Sorbara Rosé Brut 2018
Al naso risulta timido, ma ben dotato in ampiezza, seppur di lettura impegnativa. Bocca equilibrata ed educata, molto più espressiva, di progressione affilata, ma loquace. Buono con fiori di zucca alla romana.
- Annata 2018
- Denominazione Lambrusco di Sorbara Doc
- Uvaggio lambrusco di Sorbara
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 60.000
- Prezzo (€) 24,00
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Degustazione
Vestito di rosa antico con perlage fine vuole tempo per concedersi. Il naso è garbato su note di nocepesca, albicocca, cocomero, con nuance di ciliegia e fragolina di bosco. Sentori di mirtillo e ribes, fusi a note di rosa rossa e geranio sono racchiusi in una vena agrumata di arancia sanguinella. Note tostate di nocciole e noci ci portano in profondità con tracce di crema alla gianduia spalmate su una fetta di pane ai cereali. La bocca risulta più espressiva rispetto al naso, l’ingresso è gustoso e morbido, la lunghezza è media, ma dotata di un buon equilibrio acido-sapido che nel finale comanda, focalizzando le percezioni del naso su toni agrumati di pompelmo rosa.