Alta Langa Giulio I Brut 2018
Coinvolgente di frutti polposi, speziature e note golose. Passa in bocca coerente, poi esprime un'acidità decisa non tagliente, che incentiva la beva. Intrigante su delle capesante grigliate alla paprica dolce e falafel allo zenzero.
- Annata 2018
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Di un bel colore dorato intenso accompagnato da un perlage fine. All’olfattiva risaltano aromi di frutto maturo che svelano principalmente note di mela cotta, cachi, arancia e mango. Presente una bella speziatura tra cui riconosciamo curry di Madras con sottolineature di cumino, accompagnati da nuance caramellate. Ancora sentori di fico e arancia con leggeri toni di salsedine. In bocca la freschezza emerge decisa tra le maglie sottili della cremosità, accompagnata da una sapidità netta ma integrata dalla struttura media ed efficace. C’è tensione, ma anche un forte invito a un nuovo assaggio, grazie anche a un retrolfatto gentile, tra frutto e spezie.