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Alta Langa Rachele Rosé Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreTosti 1820

Dolce di frutto, con tratti officinali e buona complessità, in bocca ha un piglio severo, con un finale appena teso. Bene insieme a un timballo di rigatoni al ragù con fiordilatte e besciamella.

  • Annata 2016
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 1000
  • Prezzo 42.00

Degustazione

Rosa, deciso con vaghi e luminosi riflessi rame, è dolce al naso di cotognata, fico d’India, mango, chinotto, ciliegia in sciroppo, con nuance di erbe aromatiche che ricordano genziana e foglie di elicriso, e ancora mela, bergamotto, cachi mela, con nuance di caffè e fondente. Fresco, sapido, di buona tessitura, presenta una nota tannica avvertibile e uno sviluppo teso, appena severo, con il frutto dolce in secondo piano mentre i minerali di selce e salgemma insieme all’arancia amara sono protagonisti.