Alta Langa Giulio I Brut 2019
Ha linguaggio invitante nello sposare freschezze avvolgenti con note accattivanti. Passa in bocca senza discontinuità e conferma lo stile, appena sottile in chiusura. Bene su filetto di spigola in crosta di sfoglia, su mousse di peperoni.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4.5
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Calice di un bel giallo sole deciso e brillante con fine perlage. Naso invitante e di bel garbo nel porgere subito soffi agrumati di cedro e pomelo che si fondono con una intrigante nota di marzapane. Ecco pesca, susina, arancia rossa, mela Golden e pera Abate che si tuffano in una golosa torta di mele, mentre avvertiamo mandorle e nocciole secche e pralinate, per un quadro accattivante a tinte chiare che porge anche fiori di sambuco. Bocca cremosa, fresca e subito sapida, di bella compattezza grazie a una morbidezza che bilancia. Con decisione ribadisce il naso sia nei toni freschi che nelle golosità, che godono anche di una spinta sapida in grado di creare una scia saporita. La struttura è media e a fine sorso lascia il governo alla sapidità e a un vago tannino che rendono la chiusura vagamente disidratante, conservando l’invito a un nuovo calice.