Brut
Coinvolgente con la sua energia fruttata fresca e in sciroppo, con cenni di pasticceria e respiri floreali. Bocca di grande ritmo e freschezza, ben allungata. Perfetto l'abbinamento con capesante gratinate al profumo di lime.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio bombino bianco 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Il calice di un brillante oro antico, solcato da perlage sottile, si esprime immediatamente intenso, sul frutto di pesca e albicocca fresche e sciroppate, arancia, anche spremuta, uva spina, kumquat, alchechengi, fico d’India, papaia e mango, questo sempre più incisivo, insieme alle note fiorite di colonia alle rose. Sentori di confetture e respiri di torta margherita e pappa reale completano il quadro. Bocca vivace, vitale, fresca e sapida, di bel ritmo e dinamica, ha tessitura media e progressione acido-salina che allunga e assottiglia leggermente senza serrare. La ricchezza del naso è subito presente al palato, poi la percezione di salgemma dà vigore e comanda accompagnata dagli agrumi e da cenni dolci di frutto in sciroppo.