Rosé Brut
Di bella eleganza ed equilibrio. Offre percezioni olfattive intriganti tra i richiami di pasticceria e la frutta matura. In bocca è ben ritmato, piacevole e cremoso, appena breve. Da abbinare alle famose spare ribs.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio montepulciano 65%, pinot nero 35%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4
- Produzione 45.000
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Brillante e luminoso, del color del rame con riflessi rosa e arancio, ricco di bollicine finissime e fitte. Porta subito al naso un concentrato di alchermes e pan di Spagna, al quale si aggiungono immediatamente note di miele di rovo e affascinanti richiami di rosa Tea e gesso bianco. Emergono poi la mela Stark e il melone invernale, nonché nuance di cachi vaniglia e pangiallo. In bocca la progressione è evidente. Si materializza un sorso dinamico e ben dosato tra morbide dolcezze ed energiche trame strutturali. Il tannino è delicato e supporta il sorso senza appesantirlo. Forse appena sottotono la persistenza, che fatica a prolungare le emozioni.