Piemonte Chardonnay Blanc de Blancs Primosecolo Brut

Degustazione

Giallo limone brillante con perlage fine, è fresco, intenso e avvenente al naso, ben fuso nel porgere una polposità agrumata di cedro, arancia e pomelo, percorsa da striature vegetali di salvia, timo e ortica e da respiri fioriti di glicine, biancospino e sambuco. Ecco uva spina, pera, mela, banana e ananas, tutti sfumati da soffi minerali di gesso e pietra pomice. Bocca di cremosità finissima, fresca e immediatamente salina, di bella morbidezza, caratterizzata da una struttura leggera che lascia rapidamente la progressione a una sinergia sapido-acida ben amalgamata. Subito si ritrova il frutto croccante, con le vegetalità e i minerali, che diventano protagonisti del finale, quando la scia salina comanda su tutto.