Lambrusco di Sorbara Brut Rosso Brut Nature 2022
Chiaro e netto al naso, con note che oscillano tra la golosità e la freschezza. Sul palato il vino trova equilibrio ed espressività. Il finale, seppur leggermente asciutto, non manca di eleganza. Perfetto con mezze maniche alla carbonara.
- Annata 2022
- Denominazione Lambrusco di Sorbara Doc
- Uvaggio lambrusco di Sorbara
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4.5
- Produzione 4.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Il vino si presenta con un colore rosso granatina brillante, accompagnato da una buona effervescenza. Al naso si apre con un profluvio di frutti freschi: ciliegia, marasca, pesca e cocomero, seguiti da delicate note di visciola, lampone, melagrana e fragola. Accenti agrumati di arancia sanguinella aggiungono vivacità. Il bouquet si arricchisce di eleganti sfumature floreali di rosa e violetta, con percezioni di bacche di goji e note speziate di paprica dolce e pepe rosa. Si percepisce anche un respiro di tabacco da pipa, accompagnato da refoli di incenso. Un delicato flusso di lavanda e pot-pourri di rosa anticipa una lieve tostatura di caffè. L’ingresso in bocca è disteso, fresco e cremoso, con una tessitura ben strutturata che non risulta mai invadente. L’equilibrio è discreto, ma ben composto, conferendo al sorso una sensazione di eleganza. La progressione si sviluppa su note di arancia sanguinella, regalando una percezione dissetante al palato. Nel finale, un tannino educato lascia una leggera scia polverosa che asciuga appena.