Franciacorta Satèn Raccolta 2021
Sceglie la strada della golosità olfattiva incentrata su frutti e fiori, anche appena evoluti. In bocca il morbido bilanciamento iniziale è seguito da uno sviluppo sottile. Bene su tartine di riso soffiato con ricotta ai peperoni.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 33,00
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Degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage fine, è dolce al naso nel frutto che ricorda mela grattugiata, pera Abate, gelso bianco, fino a una macedonia guarnita con scaglie di mandorle. Profumi di petali di frangipani e magnolia si aggiungono, insistendo sulle stesse tonalità. Bella la cremosità gustativa che intercetta da una parte la morbidezza a sostenere il volume, dall’altra una discreta sinergia acido-salina. Il vino ha vita breve per una tessitura piuttosto leggera e focalizza rapido sulla tensione gentile. Le dolcezze del naso si ritrovano al retrolfatto che velocemente focalizza su salgemma e poi limone.