Franciacorta Brut Nature
Vino giovane e intraprendente, si esprime sulla freschezza del frutto con intriganti cenni eterei. Buono lo spunto acido-sapido che gioca un ruolo determinante per la sua crescita in bottiglia. Bene con manzo all'olio e verdure grigliate.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Colore giallo paglierino con accenni dorati e perlage fine, apre al naso con sensazioni fresche di mela Golden, pera Williams, susina goccia d’oro, con nuance di ananas e melone bianco. Accenni di rosa bianca e gelsomino compongono il corredo floreale che comprende fiori di mandorlo e di zagara; nel finale agrumato nelle note di mandarino, si scoprono toni di babà al rum. La bocca traduce perfettamente il naso con delicatezza e freschezza nei ritorni fruttati di ananas con un accenno di maraschino; ottima la freschezza agrumata di limone in frutto e crema di limone, sostenuta da un’acidità presente ma non invadente a dare equilibrio, contenendo una sapidità persistente e di grande spessore che tende ad essere protagonista. Finale di bocca che rivela gioventù, il carattere formato ha bisogno di tempo per smussare piccole lacune.