Franciacorta Brut Nature
Il naso è a tratti coinvolgente, con note dolci e golose di frutta in primo piano e un ampia articolazione. La bocca ha meno ritmo e una latenza calorica che riduce l'espressività. Ideale in abbinamento con sarde alla beccafico.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Il naso richiede qualche istante per aprirsi, ma poi si sviluppa su note fruttate di mela, pera, ananas, melone retato, albicocca e corbezzolo. Emergono delicate sfumature agrumate di bergamotto e mandarancio, con un finale olfattivo che vira su note esotiche di papaia e occhio del dragone. A completare il profilo, in parallelo avvertiamo sensazioni di frutta secca, bagna di pasticceria, aromi di alchermes e crema al mandarino, insieme a ricordi di pan di Spagna, tutti sfumati da respiri eterei di Calvados. Al palato, il vino si presenta un po’ rilassato, con note dolci che riaffiorano ma un equilibrio che rimane in secondo piano. Di buon corpo, mostra un’alcolicità appena accennata ma percepibile, che tende a disturbare l’armonia del sorso, rendendolo meno fluido.