Franciacorta CruPerdu Brut 2020
Gentile e di buona articolazione al naso che focalizza su frutto, fiori e vegetali. In bocca parte accogliente e poi diventa un po' introverso e serioso. Molto giovane. Da bere insieme a orecchiette di grano arso con datterini e totani.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Giallo scarico con perlage fine, accoglie al naso con espressioni agrumate di pompelmo, lime e limone. Si aggiunge un tocco floreale di gelsomino e tiarè, con una nota delicata di zagara. Ancora il frutto di mela, melone, nespola e ribes bianco che dialoga con soffi vegetali di levistico e barba di finocchio, con una nuance di olive al forno. L’insieme è percorso da refoli minerali di gesso, da un tocco mediterraneo di ginepro e bosso con tracce di salvia. In bocca è giovane e di non agile comprensione: l’ingresso è discreto anche nell’equilibrio grazie alla buona interazione carbonica, nello sviluppo si sbilancia su note sapide che poi vengono alimentate dalla presenza, seppur leggera, di un tannino gessoso, per un finale dai risvolti un po’ austeri. Da risentire nell’estate 2026.