Franciacorta Satèn 2021
Piacevole, educato, gioviale e fresco, questo Satèn si propone al naso con richiami fruttati e vegetali, mentre in bocca è agile ma appena severo. Adatto per accompagnare a degli involtini di sogliole con burro e spinaci.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 28,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Colore giallo paglierino, brillante e luminoso, con un sottofondo delicatamente verdolino. Bollicine allegre e continue, salgono in superficie. Il naso percepisce subito indicazioni di frutta come la pera Kaiser, la mela Golden, la pesca bianca e una delicata tessitura di agrumi che pervade il tutto. Appena accennata una scia di miele di sulla, si accorda a un timido accenno di fieno maturo appena falciato. Chiare note minerali portano con loro anche una velata percezione balsamica. L’ingresso in bocca è sapido e acido, quanto basta, di bella cremosità. La componente tannica gioca con le papille, asciugando leggermente il sorso. Discreta la persistenza e il richiamo al nuovo assaggio.