Franciacorta Cuvée 22 Brut
Coinvolgente il suo incipit su tostature gentili e pasticceria, seguito dalla leggiadria di fiori e frutti. In bocca non è da meno anche nell'espressività, salvo uno sviluppo appena sottile. Consigliamo un risotto bianco con cardoncelli.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 55.000
- Prezzo (€) 24,00
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Degustazione
Giallo brillante con riflessi argentei, illuminato da sottili bollicine continue, al naso offre le note dolci delle tostature e dei fiori, poi arriva il frutto. Mandorle e nocciole, anche tostate, si accompagnano alla pasticceria da forno. Glicine e rincospermo fanno da apripista agli aromi di pera, mela Annurca, melone, nocepesca, kumquat e arancia. Sottili sfumature di ananas accompagnano alla chiusura di selce. L’ingresso è abbastanza morbido, cremoso, di giusta acidità e sapidità, coerente nell’espressività arricchita di toni di caramella d’orzo in progressione. La tessitura assolve il suo compito sino quasi al finale, quando il palato è vivido di sapidità e note minerali.