Franciacorta Nobleblanc Blanc de Blancs Brut
Schivo nel proporsi, si esprime gentile e vuole tempo per raccontare il suo frutto articolato con tratti originali. La bocca è più incisiva e di carattere, appena tesa e adatta ad accompagnare un classico risotto allo zafferano.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 25.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Vestito di giallo paglierino con riflessi verdi e dalla carbonica garbata. Al naso è delicato negli aromi fruttati di mela, pera, melone e fico d’India che incontrano profumi di ginestra e tiglio e una nota minerale di gesso. E ancora delicate percezioni di essenze vetiver e sandalo e un refolo di zafferano, mentre nel finale scopriamo castagna, mela cotta e mandorla secca. Bocca dall’ingresso cremoso e deciso, discreta la struttura che riesce a fatica a integrare acidità e sapidità, portando a un finale fresco e affusolato su note di limone e mandorla.