Franciacorta Club Cuvée Satèn 2017
Esita appena versato e poi gioca su minerali e golose tostature fragranti per declinare quindi il frutto invitante e articolato. La bocca è leggera, un po' tesa in progressione. Bene insieme a un'insalata di calamari e cozze.
- Annata 2017
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro brillante, con bollicine sottili, si rivela lentamente, prima sulle note minerali di pietra pomice che sposano una fragranza tostata di pane grigliato. Emerge poi il frutto negli aromi di arancia, mango, uva spina, susina, pesca e albicocca, sfumato da note mellite, con cenni di cera d’api, respiri di fieno e timo. Cremoso, fresco, sapido, è leggero ma di bel bilanciamento all’ingresso, poi allungato sulla scia acido-salina, non scorbutica, comunque in vista. È meno vivace nella dialettica fruttata, ancora fragrante e tostato, con finale di pietra pomice, gesso e salgemma.