Franciacorta Animapura Pas Dosé 2018
Parla piano e con garbo nelle note fiorite e le dolcezze di frutto e pasticceria da forno. In bocca è meno accondiscendente, un po' stretto sulla sapidità. Ancora giovane al nostro assaggio estivo, bene su vellutata di fagioli ai calamari.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 2.5
- Produzione 9.000
- Prezzo (€) 30,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Gentile e fiorito di rosa bianca e acacia che sposano toni di nocciola secca e in crema, con tocchi di pesca, nespola e mapo, che poggiano su leggere fragranze di pandolce, sfumati da nuance di ardesia. Bocca sapida, fresca, leggera, caratterizzata da un percorso gustativo stretto sulla lingua che concentra le percezioni. Al retrolfatto le note di salgemma sono in primo piano, i frutti e le dolcezze del naso si affacciano soltanto.