Franciacorta Dosage Zéro
Invitante e coinvolgente il naso, espresso con garbo, tra frutto, fiore e note scure golose. In bocca il bilanciamento è breve e le note dure superano la tessitura leggera. Bene su rustico ripieno di fiordilatte e mortadella.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 1.500
- Prezzo (€) 30,10
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Degustazione
Di un bel giallo definito e brillante con perlage abbastanza fine, al naso non urla ma è invitante nel fondere aromi di arancia, pesca e mango con glicine e frangipani, con intriganti tocchi di gianduia e di krapfen, note di mandorla e nocciola secche. Attacco in bocca cremoso, condito da acidità e salinità. Quest’ultima in progressione va al comando e non trova nella struttura un valido contraltare, stringendo leggermente le percezioni sulla lingua. Appena in bocca si ritrova il naso, poi rapidamente focalizza su agrumi per chiudere su salgemma.