Franciacorta Ardea Herodias Satèn 2018
Satèn ben definito, incentrato sul frutto accompagnato da toni dolci di frutta secca e pasticceria. In bocca è gentile e dinamico, un ottimo compagno per un tortino di ricotta al pomodoro caramellato, in crosta di alici.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione 5.040
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di un bel giallo paglierino netto con bollicine sottili, accoglie diretto su mela Golden, pera Kaiser, arancia bionda che incontrano nocciole e mandorle secche e pralinate, insieme a fragranze invitanti di pancake con salsa allo sciroppo di limone. E ancora cedro che incontra dolci note di glassa allo zucchero, percorsi da toni minerali di selce e pietra pomice, mentre, in lontananza si avvertono tostature molto delicate. In bocca si conferma e si propone fresco, sapido, di bella cremosità, leggero e continuo, invitante la beva grazie a un insieme bilanciato che riprende il naso, focalizzando su frutto e note di salgemma.