Franciacorta Riserva Testanera Blanc de Blancs Brut 2016
Chiaro e quasi masticabile, già nella sua espressione iniziale, si manifesta subito ben articolato, con tratti ricchi e suadenti. Di bella ed equilibrata beva, si abbina perfettamente a una quiche alla ricotta, Asiago, Gorgonzola e verdure.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 800
- Prezzo (€) 63,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo paglierino scarico, brillante e ricco di spuma, con perlage delicato e fine, che si ritrova in bocca a solleticare il palato con lievi sfumature saline. Naso vigoroso dove burro e pasticceria si innestano su camomilla e malva, pesca gialla e miele di acacia, per sfociare poi in un ambiente marino e iodato, ben riproposto in bocca, dove sferza piacevolmente la beva. La bocca è elegante e dinamica, ricca e soddisfatta, grazie a un equilibrio netto tra acidità e sale ben dosati, che allungano il sorso e lasciano una piacevolissima nota marcata e incisiva.