Franciacorta Brut
Si fa scoprire lentamente, dotato di buon carattere tra incipit di mandorla, freschezza agrumata e nuance tostate. In bocca gioca sull'agilità e ha sviluppo breve. Bene su rigatoni con stracciatella, pomodori confit e polvere di taralli.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 2.5
- Produzione 3.500
- Prezzo (€) 25,60
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo carico e luminoso, con perlage abbastanza fine, accoglie su toni di mandorle secche e leggermente tostate che incontrano cedro e limone, seguiti da delicate fragranze di pane e pandolce, mentre va in primo piano una nota vegetale di fieno secco insieme a tocchi di panificazione e vaghe tostature. Nel finale aromi di mela anche disidratata. Cremoso l’ingresso, poi la freschezza diventa protagonista su una tessitura agile, accompagnata alla sapidità. Riprende per un momento i toni del naso, ma rapidamente focalizza assottigliandosi su note di ananas poco maturo con percezioni tattili saline.