Franciacorta Satèn
Nettamente timido al naso, accoglie introverso sui minerali. Si distende e parla di frutti e pasticceria. Ingresso invitante poi è leggero e caratterizzato da un nota calorica. Giovane, è adatto a verdure fritte in pastella.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Giallo limone con perlage sottile si mostra schivo nel calice. Il naso non mostra forza ma rimane sussurrato; percezioni dure minerali come gesso e pietra pomice e ancora una leggera sensazione di tufo accolgono. In fila troviamo note fruttate di mela, pera, uva spina, carambola, pesca bianca e susina, percorse da tocchi vibranti di ribes bianco con toni di limone. Si ammansisce e porge fragranze di pan brioche, toni golosi di crema al limone, tornando su tracce minerali chiare. In bocca registriamo una verve maggiore con una buona cremosità; la tessitura è media, non ancora del tutto formata e consente una dilatazione limitata anche per la presenza di una nota alcolica nel finale che chiude un po’ il sorso.