Franciacorta Brut
Molto timido e di grande nitore, chiede attenzione per fare leggere le sue freschezze. Al gusto ha ottimo equilibrio e bella bevibilità, seppur conservi una timidezza giovanile. Bene su torta rustica con ricotta e spinaci.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 65%, pinot nero 35%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Di un bel giallo sole brillante, solcato da bollicine sottili, al naso è reticente e introverso, lentamente caratterizzato da toni di melissa e fieno, insieme a percezioni agrumate di scorza di pompelmo. Si aggiungono cenni di mela e pera, insieme a profumi delicati di biancospino, con tocchi minerali di calcare e gesso umido. Al palato mostra un’altra faccia, è cremoso, bilanciato, fresco, dotato di una tessitura media e continua e di una tensione acido-salina che dà ritmo e invita alla beva. Il retrolfatto ha la stessa espressività ridotta del naso, pur declinando con maggiore convinzione il frutto. Sboccato da almeno sei mesi, non è ancora disteso al nostro assaggio estivo; sicuramente da inizio 2026 avrà la sua espressione completa.