Franciacorta Riserva Eurosia Extra Brut 2015
Accoglie polposo e dolce di frutto che poi si rinfresca, trovando anche contrasti con note scure. In bocca è prima avvolgente e poi sottile, di sviluppo breve, ma bella beva. Ottimo con una frittata di cipolle e patate.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 2.760
- Prezzo (€) 60,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Di un bel giallo limone brillante con nuance dorate e perlage fine, al naso è dolce nel declinare la mela fresca, grattugiata e infornata che si fonde con l’arancia fresca e in marmellata, la pesca e l’albicocca, espresse anche in sciroppo, fino a dolcezze di crostate, con guizzi di granatina, in contrasto con sentori di scisto e tostature di pane grigliato. Ingresso cremoso, avvolgente, di bella freschezza e sapidità. La tessitura leggera rende un po’ sottile la progressione, condotta da una sinergia acido-sapida mai spigolosa, il retrolfatto però, dopo aver raccontato il naso, focalizza sugli agrumi e frena su note minerali scure.