Franciacorta Zero
Vino educato e piacevole, che coniuga adeguatamente naso e bocca porgendo freschezze intriganti, scendendo poco in profondità. Il suo naturale abbinamento è con le costolette di agnello dorate e fritte.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 65%, pinot nero 35%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 24,00
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Degustazione
Oro pallido e tenue, luminoso e brillante, con un piacevole perlage delicato e fine. Si propone con toni freschi al naso, dove accenna ai fiori della ginestra e agli agrumi non ancora completamente maturi. Nocepesca, vetiver e camomilla svettano su tutti, affiancati da delicate sfumature di frutta esotica appena annunciata. Note dolci di caramello e miele millefiori si intrecciano a percezioni minerali dominate dalla selce e dal travertino. L’ingresso in bocca è diretto e autorevole. Rimbalza tra l’acidità vibrante e una ricchezza di spuma che allarga il sorso e lo rende più morbido. Tratti salini ben distinti si innestano su una trama che in progressione si assottiglia, conservando buona bevibilità.