Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2015
È un vino ricco e goloso, capace di offrire percezioni di dolcezze e profumi intriganti, in cui la frutta matura ed energici flash minerali corredano il sorso. È da proporre in abbinamento a degli gnocchi alla sorrentina.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 6.000
- Prezzo (€) 45,00
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Degustazione
Giallo paglierino netto, brillante e luminoso. Il perlage è elegante, continuo e fitto. Estremamente suadente al naso, dove è possibile percepire in rapida sequenza dolci profumi fruttati di albicocca, mango, banana e pesca gialla, nonché di susina, nespola e frutto della passione. Il tutto abbracciato da una piacevole freschezza di agrumi, che portano con loro anche percezioni di malva e camomilla. Una delicata nota di granito e ghiaia trascina con sé anche speziature dolci e note cremose e accattivanti. In bocca si presenta adeguatamente strutturato, ricco di una bella acidità, dotato di una sferzata salina significativa. Il tutto regala una buona dinamica al sorso, capace di continuare a lungo, con una persistenza che richiama istintivamente a nuovi riassaggi.